Dieses Cutaway-Modell der 16er-Serie Grand Performance hat eine glänzende Fichtendecke für einen ausgewogenen Ton und eine High Performance Halsverjüngung für leichte Bespielbarkeit. Die GPC-16E ist mit der Fishman® Matrix VT Enhance NT2 Elektronik ausgestattet und mit Martin Authentic Acoustic Lifespan® 2.0 Light Gauge Saiten bespannt.
Aufgrund der Materialverfügbarkeit ist diese Gitarre entweder mit einem Schildpattmuster oder einem schwarzen Schlagbrett ausgestattet. Die Auswahl kann variieren.